鴨しゃぶ さ和鳥 東上野

【1일 1조 한정】

아오모리 이와테 이바라키 농장 직송 마그레도 카나르를 먹는다.

(계절·구입 상황에 따라 산지가 바뀝니다)

농장에서 정성스럽게 키워진 직송의 오리 고기 때문에 희소 가치가 높은 오리.

입에 퍼지는 최상급의 오리의 향기로운 향기와 지금까지 체험한 적이 없을 정도의 부드러움에 반드시 혀고.

사계절의 야채가 풍부하며 포아그라도 즐길 수 있는 행복한 코스.

〆의 오리 소바(납면)는 일품.

전채도 세부에 이르기까지 엄선한 물건들.

호평을 받고 있습니다.

오리 샤브에 사용하는 고기는 국산 유명한 오리 고기를 능숙

(다른 코스와의 차이)

1, 오리 츠쿠네 이바라키 현산 최상급 카스미 오리 고기 사용

2, 이와테 이바라키 농장 직송 마그레도 카나르 사용

3, 오리 닭날개 모퉁이 익혀

【코스 내용】

・소바 두부

・새피의 조림

· 희귀 오리 手羽元의 角煮

・오리 로스트 스테이크

포아그라

· 오리 샤브 (오리 유리 스프)

국산 유명한 오리 고기

아오모리 이와테 이바라키

농장 직송 마그레도 카나르 사용

(계절·구입 상황에 따라 산지가 바뀝니다)

럭셔리 야채 모듬

도쿄 센주 葱

・〆의 오리 소바(납면)

계절이나 구매 상황에 따라 코스 내용이 바뀌는 경우가 있습니다.